tartas de manzana

churros

fresas con crema

dorakayi

Ingredientes para unas 6 unidades:

• 50 g de azúcar, 2 huevos, 15 ml de miel fluida, 85 g de harina de repostería, 1 pizquita de sal, 1/2 cucharadita de levadura química (impulsor), 40 ml de agua, aceite o mantequilla para engrasar, anko o crema de chocolate para rellenar.

preparacion:

Disponer los huevos en un cuenco con el azúcar y la miel. Batir con una batidora de varillas hasta que doble o casi triplique su volumen, y tenga un color pálido y textura espesa. Tamizar encima la harina con la levadura y una pizca leve de sal. Mezclar con movimientos envolventes y suaves. Incorporar el agua y tapar.
Dejar reposar al menos 15 minutos a temperatura ambiente. Preparar una plancha o buena sartén antiadherente engrasándola ligeramente con aceite de girasol o mantequilla fundida. Calentar a fuego medio y añadir cucharones de masa, dando forma circular con el dorso de una cuchara.
Cocinar hasta que salgan burbujas, deslizar por abajo una espátula y dar la vuelta. Cocinar hasta que esté bien dorado y retirar. Continuar hasta terminar la masa. Untar la mitad de las tortitas con anko, chocolate o crema y formar los dorayakis uniendo con el resto. 

gelatina y yogur

Ingredientes para Postre de yogur y gelatina | 12 raciones

• 80 Gramos de Gelatina de Fresa
• 180 Gramos de Yogur de Fresa
• 1 Tarro de Leche condensada

• 3 Sobres de Gelatina sin sabor
• Vasos para montar la Gelatina  

  preparacion

 

1: Calentar dos tazas de agua en una olla o cazo.

2: Cuando el agua esté hirviendo, agrega la gelatina y mezclar muy bien para disolverla.

3: Servir en todos los vasos un tercio de gelatina.
4: En un poco de agua fría agrega un sobre y medio de gelatina sin sabor, deja que se hidrate
5: En una olla pon a calentar la gelatina hidratada y, cuando esté completamente líquida, agrega el yogur de fresa.
6: Dejar enfriar y sirve la mezcla anterior en las vasos cuando la gelatina de fresa esté completamente dura
7:  En un poco de agua fría agrega un sobre y medio de gelatina sin sabor, deja que se hidrate, lleva al fuego y cuando esté completamente líquida agrega la leche condensada. Coloca en una jarra y dejar enfriar.
8: Servir en los vasos sobre la gelatina de yogur cuando esta esté completamente dura, deja el postre en la nevera para que acabe de cuajar.
9: Servir y degustar los vasos de gelatina con yogur. Si quieres, puedes acompañar con nata montada

 

creps de chocolate

ingredientes

• 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
• 200 ml de leche semidesnatada
• 2 huevos
• 100 g de harina
• 20 g de azúcar
• 100 ml de nata para montar 
• 1 cucharda de aceite de girasol                                                                                                                                                                              

preparacion

1. Mezclar en un bol, los huevos, la harina, la leche y el azúcar. Preparar las creps en una sartén ligeramente engrasada.
2. Calentar la nata en el microondas y verterla en un bol con el chocolate troceado. Dejarla reposar unos 5 minutos y mezclarla bien hasta obtener una salsa.
3. Servir las creps con el chocolate fundido.
   

flan de queso crema